Page 1028 - 59. КОНГРЕС СТУДЕНАТА БИОМЕДИЦИНСКИХ НАУКА СРБИЈЕ СА ИНТЕРНАЦИОНАЛНИМ УЧЕШЋЕМ

59th SERBIAN STUDENTS’ CONFERENCE OF BIOMEDICAL SCIENCES
April WITH INTERNATIONAL PARTICIPATION
26-30
НИСКОЕНЕРГЕТКСЕ НАНОЕМУЛЗИЈЕ СА КУРКУМИНОМ: ФИЗИЧКО-ХЕМИЈСКА И БИОФАРМАЦЕУТСКА ИСПИТИВАЊА

Аутор: Наталија Ристовић, Тамара Панић
e-mail: ristovicnatalija@gmail.com
Ментор: проф. др Снежана Савић, маг. фарм. Инес Николић
Катедра за фармацеутску технологију и козметологију, Фармацеутски факултет Универзитета у Београду

Увод: Нискоенергетске наноемулзије представљају иновативне носаче којима се могу превазићи бројни формулациони
проблеми на које се наилази у раду са слбо растворљивим и нестабилнм лековитим супстанцама. Куркумин је супстанца
коју одликују бројна повољна дејства, међу којим се истичу антиинфламаторни и антиоксидативни ефекат, те потенцијална
антиканцерогена активност. Ипак, због његових проблематичних физичко-хемијских својстава, потенцијали ове молекуле се
не могу у потпуности искористити. Због тога развој биокомпатибилне нискоенергетске наноемулзије може бити
обећавајуће решење.
Циљ рада: Циљ рада био је развој биокомпатибилне формулације нискоенергетске наноемулзије као носача за куркумин
применом спонтаноемулгујућег метода уз опсежна физичко-хемијска испитивања, прелиминарну биофармацеутску
процену и испитивање антиоксидативног потенцијала куркумина из развијених формулација.
Материјал и методе: За израду формулација коришћени су триглицериди средње дужине ланца (масна фаза), полисорбат
80 и сојин лецитин (стабилизатори) и високопречишћена вода (водена фаза). Концентрације куркумина у одабраној
формулацији биле су 0,1, 0,2 и 0,3 mg/ml. У циљу карактеризације система, одређене су просечна величина капи, индекс
полидисперзитетa, зета потенцијал, pH вредност и електрична проводљивост. Спроведена је студија ослобађања куркумина
из формулација применом Францове дифузионе ћелије, и процењен антиоксидативни ефекат куркумина из формулација
кроз DPPH тест.
Резултати: Додатак куркумина у формулације довео је до повећања величине капи и пада зета потенцијала, али без утицаја
на стабилност формулација. Испитивање ослобађања куркумина је показало да све формулације прате кинетику нултог
реда, ослобађајући око 10% активне супстанце након 6 сати. Куркумин је показао снажан антиоксидативни ефекат који је
задржао и у формулацијама.
Закључак: Развијене формулације су се показале као стабилне, омогућила су висок капацитет за солубилизацију куркумина
и обезбедиле његову стабилност.
Кључне речи: куркумин; нискоенергетске наноемулзије; антиоксиданс; спонтаноемулгујући метод.

LOW ENERGY NANOEMULSIONS WITH CURCUMIN: PHYSICAL-CHEMICAL AND BIOPHARMACEUTICAL EXAMINATIONS

Author: Natalija Ristović, Tamara Panić
e-mail: ristovicnatalija@gmail.com
Mentor: Full Prof. Snežana Savić, TA Ines Nikolić
Department of Pharmaceutical Technology and Cosmetology, Faculty of Pharmacy University of Belgrade

Introduction: Low-energy nanoemulsions are innovative carriers that can overcome the numerous formulation problems
encountered in dealing with sourly soluble and unstable medicinal substances. Curcumin is a substance that has numerous
beneficial effects, among which the anti inflammatory and antioxidant effect, and potent anti-carcinogenic activity.
However, due to its problematic physical-chemical properties, the potentials of this molecule cannot be fully utilized. Therefore,
the development of a biocompatible low-energy nanoemulsion can be a promising solution.
The Aim: The aim was the development of a biocompatible low-energy nanoemulsion formulation as a carrier for curcumin using a
spontaneous emulsifying method with extensive physical-chemical tests, a preliminary biopharmaceutical assessment, and an
antioxidative potential of curcumin from developed formulations.
Material and Methods: Medium chain triglycerides (oil phase), polysorbate 80 and soya lecithin (stabilizers) and high purified
water (aqueous phase) were used to formulate formulations. Turmeric concentrations in the selected formulation were 0.1, 0.2
and 0.3 mg / ml. In order to characterize the system, the average droplet size, polydispersity index, zeta potential, pH value and
electrical conductivity are determined. A study of the release of curcumin from the formulations using the Franz diffusion cell was
carried out, and the estimated antioxidant effect of curcumin from formulations through the DPPH test.
Results: The addition of curcumin to the formulation led to an increase of droplet size and the decrease of the zeta potencial, but
without affecting the stability of the formulations. The curcumin release trial showed that all formulations follow the zero order
kinetics, releasing about 10% of the active substance after 6 hours. Curcumin showed a strong antioxidant effect, which he
maintained in formulations.
Conclusion: The developed formulations have proven to be stable, have provided a high capacity for solubilizing curcumin and
ensured its stability.
Keywords: low-energy nanoemulsions; curcumin; antioxidant; spontaneous emulsification method

Kopaonik, 2018.
1022